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5/29-30 発酵デザイナー小倉ヒラクと行く！伝承されてきた岐阜の「朴葉寿司」・人・風土に出会う旅

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5/29-30発酵デザイナー小倉ヒラクと行く！伝承されてきた岐阜の「朴葉寿司」・人・風土に出会う旅 A Journey with Fermentation Designer Hiraku Ogura to discover traditional mountain sushi! Meet locals and learn about the unique fermentation culture of Gifu.

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